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阔步走向世界的景芝酒业

  1914年《山东实业公报》封面。 1914年《山东实业公报》17页、18页,关于景芝参展1915年巴拿马世博会的记录。

  1914年《山东实业公报》封面。 1914年《山东实业公报》17页、18页,关于景芝参展1915年巴拿马世博会的记录。

  1914年《山东实业公报》封面。 1914年《山东实业公报》17页、18页,关于景芝参展1915年巴拿马世博会的记录。

  2015年5月1日至10月31日,以“滋养地球,生命的能源”为主题的“2015意大利米兰世博会”出色上演,这是世博会史上初次以食物为主题,展出来自分歧国度的美食,并谋求2050年为全球多达90亿生齿处理食物的需要。

  中汉文明5000年,积厚流光而独具特色的东方美食早已闻名全国。号称“东方国学”的白酒,作为世界上独一采用生态发酵工艺、并具有长久汗青文化的中华特色饮食,将以何种体例走向世界?什么样的白酒更具有走向世界的特质?

  1915年2月20日,为留念号称“世界经济晴雨表”的巴拿马运河开通,美国旧金山盛大举办了一场展期长达9个半月,总参观人数跨越1800万人的世博会——巴拿马承平洋万国博览会。该会开创了世博会汗青上历时最长、加入人数最多的先河。

  在巴拿马世博会上,中国参展特产物种的丰硕、质量的优秀、工艺的精深惹起惊动,以致于外国人评价中国为“东方最富之国”,更有人称为“东方大梦初醒、前途无量▓之国”。查阅“民国三年《山东实业公报》”浩繁的汗青文献,我们看到,山东省选展的商品浩繁,此中就有代表山东白酒参展的“景芝烧酒”(景芝白乾)。

  景芝古酿越千年,醉世神工代代传。景芝酒业位于顾炎武著《全国郡国利病书》所称“山东三大古镇之一”的景芝镇。1957年,省文物考古队在景芝挖掘出土的大汶口文化期间的蛋壳黑陶高柄酒杯,佐证了景芝距今已有5000年的酿酒文明。新疆时时彩通过酿酒师一代又一代的上行下效,酿酒身手在不懈的摸索中日臻成熟,酿出的景芝酒“隔邻三分醉,开瓶十里香”,其保守酿造身手列为山东省首批非物质文化遗产,成为名副其实的齐鲁“文化手刺”。

  1948年,集景芝镇72家酿酒作坊于一体,创立了新中国最早的国营白酒企业之一“山东景芝酒厂”。公司现已成长成为以白酒酿造为主,酒文化旅游、热电、纸箱、卵白饲料等多元化财产款式,是国度重点酿酒骨干企业、中国最大的芝麻香型白酒出产企业、国度AAAA级尺度化优良行为企业,被确立为中国芝麻香白酒第一镇、中国芝麻香白酒生态酿造产区和中国芝麻香白酒生态洞藏区。2011年荣获第三届山东省省长质量奖,2014年荣获第十四届全国质量奖。景芝酒业正成长为“中国质量”的代表,分发出中国品牌的熠熠辉煌。

  一品景芝,中国芝麻香型白酒代表。1957年,出名酿酒专家于树民最早在景芝酒中发觉芝麻香香味成分,这在全国初次确认芝麻香风味是景芝酒的特点;1996年,由景芝酒业主草拟的“芝麻香型白酒”行业尺度经中国轻工总会发布实施;2006年,被商务部和中国酒业协会确定为中国芝麻香型白酒代表,改写了鲁酒无香型代表的汗青,成为开国以来中国白酒行业仅有的两大立异香型之一;2007年,由景芝酒业和中国食物发酵工业研究院结合草拟的芝麻香型白酒国度尺度,经国度质检总局和国度尺度化办理委员会公布实施;2008年,被认定为国度地舆标记庇护产物;2009年,“芝麻香型白酒的研制”荣获中国轻工业科技前进一等奖;2010年,一品景芝代表山东白酒入展上海世博会;2013年荣获第31届巴拿马国际博览会金奖。芝麻香从摸索发觉到研制成功,历时半个世纪,景酒人用固执与勤奋酿造了中国白酒新香型成长的传奇。

  景阳春,是酒、陶瓷与文化巧妙连系的典型之作,中国汗青文假名酒。1971年,在时任中共山东省委将军的关怀和倡导下,研发的山东省第一个浓香型粮食白酒,是中共山东省第一个出口创汇白酒品牌,被誉为“海外最能站稳脚跟的大陆五大名白酒之一”;1973年,首批景阳春全数交外贸出口到国外。此后,景阳春通过代办署理商——香港“五丰行”和“铭昌商业公司”,络绎不绝地销往港、澳、台,韩、日、朝等二十多个国度和地域;1989年2月2日《参考动静》头版刊登了台湾《中国时报》的报道:“目前,最受国人喜爱的大陆货是酒类,而本年又以景阳春、状元红、竹叶青三种酒的销路最好”。

  景芝白乾,中华白酒史上最早的高粱大曲酒,1915年作为山东白酒代表产物参展巴拿马万国博览会。1959年入展印度国际博览会。荣获首届中国八大公共名白酒、首批“中华老字号”等殊荣。其保守酿造身手列入山东省首批非物质文化遗产名录。现藏于山东省档案馆的民国三年(1914年)《山东实业公报》载:“行政公署实业司刊行——《通令敏捷搜集陈列物品送会审查》的博览会档,为通令实业司案,呈本省筹备博览会催办巴拿马赛会出品为会迭经呈请通令各县先期呈送出品与会清单在案,乃维时已久查阅各县报单,实心劝喻,搜集无方,足本钱会赞助者固不乏人……参展的有景芝烧酒、书带草、密柴胡、蒲草、蜜豆豉等。”

  景芝酒业秉承“粮必精、水必甘、曲必陈、器必洁、工必细、管必严、贮必久”21字酿酒经,立异质量办理过程节制,创立“九环溯源”品控系统,通过节制和全程记实“原料、产地、水源、粮食、酒曲、酿酒、储藏、调酒、质量”等9个环节工艺环节,实现了全出产质量过程的可节制与可追溯,为消费者持续供给安心对劲的高质量白酒。

  景芝酒业具有全国博士后科研工作站、中国技术大师工作室等8大科技平台,以持续的科技立异能力,不竭提拔焦点合作力。先后获国度和处所科技前进奖25项,掌管和参与制定《芝麻香型白酒》、《白酒企业优良出产规范》等国度、行业和处所尺度19项。

  2005年起头,景芝酒业导入杰出绩效办理模式。在质量办理、持续立异、文化与质量扶植、新疆时时彩平台品牌和营销扶植等“杰出绩效办理”方面,勇于摸索,结实立异,于2011年成功摘取第三届山东省省长质量奖桂冠,树立了鲁酒质量标杆。

  2014年10月10日,第十四届全国质量奖揭晓,全国共有9家企业获此殊荣,此中,景芝酒业是昔时我省独一胜出的企业,也是行业内继茅台、五粮液等之后全国第四家白酒获奖企业。白酒权势巨子专家暗示:“景芝此次一跃而出,起首从质量角度为鲁酒扬了名,开启了中国名酒的质量时代,更树立了回归质量原点审视中国名酒的新视角。”

  景芝酒业的“现代生态酿酒财产园”,实现了现代生物手艺与保守酿酒工艺的嫁接,鞭策酿酒工艺的立异提拔。建立了“生态地—生态酿—生态藏”的全生态酿造系统和轮回经济财产链,表现了生态环保、可持续成长的理念,景芝镇被认定为“中国芝麻香白酒第一镇和中国芝麻香型白酒生态酿造产区”。

  景芝酒业站外行业成长的新高度,用立异思维塑造将来成长的驱动力,将成长触角向文化财产转型升级——制造齐鲁酒地文化创意财产园。财产园以文化为魂灵,以旅游为载体,融合中国古陶瓷文化、生态窖藏酒文化和健康摄生文化,紧紧环绕“让文物活起来,让文物措辞,讲中国故事”等思绪,成立起了青龙小镇——中国古陶瓷小镇。小镇对峙以文化创意推进陶瓷财产升级,旨在深度挖掘中国古陶瓷与中国酒的契合点,摸索发觉中国白酒之美和中国古陶瓷之美,制造集古陶瓷展现、庇护、学术研究交换、拍卖买卖、艺术品金融、景芝酒业教育培训、古陶瓷博物馆群于一体的国度级古陶瓷平台。齐鲁酒地·青龙小镇将成为一块“弘扬中国保守文化、贯通鲁酒文脉、铸就百亿景酒财产”的金字招牌。

  能够看出,景芝——这枚以“精深绝伦的质量工艺,独具特色的品牌文化,高瞻远瞩的款式目光”而声名鹊起的“中国名酒”,正以“世界名酒”的尺度严酷要求本人,精进英勇,兼容并包。扛起传承中华酒文化的大旗,为改变和影响中国白酒的款式,谱写新篇章,开创上将来!