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甘肃崇信:拍照师探秘黄土高原上的古法酿酒工

  2017年7月1日,甘肃平凉市崇信县一家酒厂(甘肃平凉民族食物无限公司),摄影师用镜头实在记实了探秘黄土高原上的古法酿酒工艺。

  (图为位于崇信县工业集中区马沟村唐湾社的“甘肃平凉民族食物无限公司”)

  甘肃崇信县位于黄土高原以东,本地酿造的芮河粮液白酒因其奇特的香气闻名于世。在崇信县工业集中区民族食物无限公司,新疆时时彩官网平台《西部第一视觉传媒网》的摄影师见到工人师傅采用古法白酒酿造身手,把高粱、玉米、大豆、糯米、小麦颠末破坏、润料、蒸粮、降温加曲、入缸发酵、蒸馏等多道工艺流程,最终颠末常年储存,构成独到的香型。古法酿酒此酿酒工艺既传承了前人之法,又分析了现代的酿酒手艺和理念,刚酿出的酒香气扑鼻,入口绵柔,回味无限。

  (甘肃平凉民族食物无限公司总司理朱红文闲暇之余不忘读书进修,二心专研酿酒手艺。)

  据悉,甘肃平凉民族食物无限公司总司理朱红文,本年44岁,崇信县土生土长的当地人。先前不断在外做生意,后于2010年10月从外埠回到崇信县,源于对家乡的一份眷念之情和报答社会公心,从别人手中承包到甘肃平凉民族食物无限公司,该公司以出产葡萄酒、白酒为主,在他近8年时间的苦心运营下,公司出产的“芮河粮夜”和“龙泉老窖”,味美价廉,遭到本地老苍生的青睐和洽评。

  酿酒是个苦秒速赛车开奖官网差事,费时吃力。面临家人的不睬解,朱红文笑着坦露心声:“我仍然要对峙,一是源于我是崇信人想为家乡崇信做点事,二是通过酿酒来协助村民们处理粮食发卖难题,若是能通过本人的绵薄之力能让更多人过上好日子,这也是件好事无量的工作。”

  出酒师傅正在收集新酿出来的白酒,他说,只要见到良多酒花的时候,酒的味道才算正宗。