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传承古法酿造身手 姑苏吴江同里红获两项国度级

  苏报讯(驻吴江区首席记者 王英)在25日举行的2018年度酒类新品发布盛典上,来自吴江的“同里红”获两项国度级大奖。此中同薏酒获“青酌奖”酒类新品称号,大厨师料酒获评“酿造料酒金奖”。

  “青酌奖”是中国酒业协会最高奖。“青酌奖”评选已举办多届,给酒类新品供给了集中展现评比的舞台,成为引领全国酒品立异成长的“风向标”。

  姑苏同里红酿酒股份无限公司总司理乐军引见,同薏酒采用55%优良薏米和45%太湖精白糯米进行黄金配比,传承古法酿造身手,酒色澄清通明,香气幽雅细腻。这款酒保留了薏米的花青素、古法酿酒卵白质等,不只在网上投票中获得年轻消费者的喜爱,在专家批评环节也获得高分,因而能在浩繁的黄酒新产物中脱颖而出。

  大厨师料酒从踏曲到糯米酿酒,每一道工序都是匠心运作,原香本味,色如琥珀,香气浓醇,爽适鲜润,酒体丰满,因而在“酒博会”首届料酒批评勾当中便获得金奖。

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