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白酒设备-古新疆时时彩平台法酿酒技术

  白酒酿造大多是固态发酵,其主要产物是乙醇。分析检测,新疆时时彩平台白酒中大部分是乙醇和水,还含有占总量2%左右的其他香味物质。由于这些香味物质在酒中种类的多少和相互比例的不同才是酒有别于酒精,具有独特的风格。白酒中的香味物质主要是醇类、酯类、醛类、酮类、芳香族化合物等物质。

  7.加入适量酒饼,不同酒药可酿出不同的酒,有的甜,有的浓,甜酒酒药少,浓酒酒药多。

  9.这时的酒是生的,要加热,有些则把酒糟用漏斗状的竹编滤器滤出酒,再把酒放到密封的坛子,把坛子放到闷烧的谷糠里加热。