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一品景芝凭什么“创领中国芝麻香”?

  ▓在研究白酒的过程中,我们发觉,无论是价钱、概念仍是营销理论,都不外是高档白酒富丽的外表。相反,真正让高档酒立于不败之地的是“汗青厚重感”与“奇特杰出的质量个性”,这两个要素最终演化为一种不变的产物基因只要奇特的口感风味,才能让消费者易于识别并构成强烈印象,也是就我们常说的“食物回忆”。这就是高端白酒区别于一般白酒的底子差别。

  香型最能表现白酒的“质量个性”。持久以来,浓香、酱香、清香由于在各自范畴中,构成的奇特的酒体气概、市场拥有率和品商标召力成为三大支流香型。若是说茅台是酱香型的代表,泸州老窖和五粮液是浓香型的代表,汾酒是清香型的代表,那么,以立异香型芝麻香当前的企业数量、地区结构、全国影响力和市场成长势头看,“芝麻香”正以势不成挡之潜力,跻身中国高端白酒“第四香”,此后,中国白酒的合作款式很可能将是“四香分全国”

  家喻户晓,千百年来,但凡汗青长久的出名白酒品牌,都有着奇特而奥秘的“地舆生态”和“人文生态”。中国近代工业微生物学奠定人陈騊声先生曾充满自傲地说:“若是谁能把白酒的微生物研究透了,他能拿诺贝尔奖!”

  千年酿酒古镇山东景芝镇,由于盛产芝麻香型白酒而名扬四海,该香型被称为“开国以来中国白酒界两大立异香型之一”。坐落该镇的酒厂山东景芝酒业股份无限公司,由于50年前发觉了“芝麻香”而声名愈隆,成为白酒界关心的风水宝地。新疆时时彩平台景芝创新近年来,又由于借助旧事媒体等各类资本,声势浩荡地引领了一场“芝麻香活动”而快速兴起,该企业倾力制造的“一品景芝”清脆喊出了“创领中国芝麻香”的标语。

  山东“景芝”凭什么“创领中国芝麻香”,有什么奇特劣势?细心研究发觉,三股不成复制的“力量”成绩了“一品景芝”中国芝麻型白酒的带领风度。

  山东景芝镇被誉为“千年古镇”,也是山东“三大古镇”之一,情况奇特,汗青长久,酿酒史可追溯到“新石器时代”。1957年,山东省文物考古队在景芝镇挖掘出土了大汶口文化期间的一系列酿酒器具,最具代表性的蛋壳黑陶高柄酒杯,身手精深,华美绝伦,现珍藏于中国国度博物馆,这些深挚的汗青文化是不成复制的,为“景芝”的将来注入了深刻内涵和不朽价值。

  数千年的酿酒文化,培育出了“景芝”一代又一代的酿酒传人。这里的人们很是俭朴,世代靠酿酒而生息,景芝的全数“认识形态”也是因酿酒而构成的,乾隆皇帝曾一度命令禁酒,但因景芝酒好而允准出产,这从侧面也反映出其时景芝酿酒业的发财和奇特的地位。

  从地舆位置上讲,景芝镇是整个山东半岛上凹进去的一块,西边是丘陵,东边是山区,两头是肥饶的池沼平原,渤海与黄海的季风交叉吹过,使这里呈现出典型的半岛潮湿性天气特征,而冬无严寒、夏无炎暑的天然情况,无益于酿酒微生物菌群的繁衍,成为丰硕白酒香气成分、提拔酒质的天然“樊篱”。

  景芝镇处于潍河、浯河、渠河三河并流地带,镇北约两华里的处所即为中国第一大人工湖峡山川库。常言说:名酒产地,必有佳泉,景芝酒厂院内有一口汗青长久的“松下古井”,井水清洌甘芳,本地哄传“三产灵芝真宝地,松下古井见酒泉”和“景芝水含三分酒”的说法。

  这年春天,山东省轻工业厅主管白酒的出名酿酒专家于树民到景芝酒业进行手艺指点,在酿酒车间品尝收藏多年的景芝原酒时,无意中品出一股淡淡的芝麻香味,初品芝麻香较浓,又品似乎没有了,再品芝麻香又回来了,这在全国的白酒中仍是第一次发觉芝麻香。专家认为,“景芝酒”是融合本地地质、水质、天气等天然前提以及特有的微生物菌种,凭奇特的酿造工艺,构成的一种独有的芝麻香风味。从1980年起,景酒人和全国的各科研机构合作,从出产工艺、微生物菌群、原酒储存、特征成分分解等方面入手,对芝麻香作了大量深切研究,阐发出了发生芝麻香的次要成分,控制了酒类发酵、蒸馏、储存过程中香味成分的变化纪律,成功地找到了芝麻香出产工艺。

  1985年,景芝酒厂芝麻香科研功效评鉴会,时任贵州茅台酒厂总工程师季克良应邀出席,季克良品尝了文雅醇厚的芝麻香景芝酒当前,就地挥毫题写了“芝麻香有了”五个大字。

  颠末50年的研究和实践,至2006年在全国成功初创了芝麻香型白酒一品景芝,2007年受中国尺度化核心的重托,以景酒公司为主制定了“芝麻香型白酒国度尺度”。2008年7月1日国度质检总局核准发布一品景芝为“国度地舆标记庇护产物”,全国尺度化手艺委员会酒类分手艺委员会秘书长杨明认为,“一品景芝所以成为中国芝麻香型白酒代表和地舆标记产物,环节在于他们奇特的地舆生态情况和科研劣势,统一种工艺、统一种做法,分开景芝其地酿酒,酒味大有减色就是这个事理。”

  无疑,景芝酒业的“一品景芝”是中国芝麻香的开山祖师,这一概念获得茅台集团董事长季克良的附和,2009年9月11日,茅台集团董事长季克良再次特地来到了景芝酒业调查,并亲笔题词“一品景芝,芝麻香开山祖师”。能够说,景芝镇与茅台镇在中国博大精湛的酿酒文化史上有殊途同归之处,所以,按照民间不断传播着分开茅台镇就产不出纯正的茅台酒之说,同理:“分开景芝镇酿不出纯正芝麻香酒”。

  “清蒸续米查、泥底砖窖、大麸连系、多微共酵、三高一长”,是景芝奇特的酿酒工艺和汗青传承。这奇特的酿酒工艺成绩了景芝芝麻香型白酒文雅、崇高的气概特征,决定了景芝芝麻香的珍稀个性,成绩了芝麻香走向高端的一个冲破。

  建厂60年以来,“景芝”站在先人几千年酿酒身手的肩膀上,酿造身手在不懈的摸索中日臻完满,自创浓、清、酱三大香型白酒工艺之精髓,连系白酒香味分解和微生物功效使用,颠末科学研究,立异出奇特的芝麻香型白酒出产工艺,一道道科学而严密的工序,确保了酿出的“一品景芝”酒“色、香、味、格”等具有丰硕的芝麻香型白酒的特点。

  “一品景芝”特别温度在摄氏20C时饮用,其芝麻香味典型性愈加凸起,这就是有别于其他高端白酒的环节地点。加上它酒体里含有比其他酒还多的无益于人体的微量元素,把白酒消费提高到了细腻、文雅、健康的享受条理。“一品景芝”的窖藏时间要在3年以优势味才能不变,所以成品量愈加稀少,景芝酒厂出产的芝麻香酒的宝贵稀缺可见一斑。

  除了上天赐赉的“芝麻香”,不断以来,“景芝”雄厚的科研实力在全国酿酒业也是众目睽睽的。

  目前,景芝酒厂成立了全国一流的手艺核心、储配核心、科研核心等机构,引进了国际一流的检测设备,从手艺内涵上武装本人。而中国芝麻香型白酒研究院落户景芝酒业,这为研究开辟此品牌供给了强大的手艺支持,构成了酿造、储配、勾兑等严密的出品法式,并对出产的各个环节严酷把关,确保消费者喝到的每一杯芝麻香酒都能“诸味协调,恰如其分”,表现出“景芝”的奇特质量。近几年来,景芝酒业加速芝麻香酿造出产设备革新和科研程序,已成为全国最大的芝麻香型白酒酿造基地。

  白酒成长汗青几回再三证明,能不克不及成为大品牌,能不克不及成为香型的创领者,不是专家说了算,而是市场和消费者说了算。

  “情况奇特、资本稀缺,工艺复杂,成品无限,崇高文雅,绿色健康”当芝麻香型白酒的这一产物特色及市场逻辑成立,并持久传布给消费者时,人们对芝麻香型白酒便构成了必然的心理认同,跟着人们糊口程度的提高,“芝麻香热”天然风生水起。在这种时代大布景和消费趋向下,谁抓住了行业素质,快速出击,谁将博得市场。

  不问可知,目前,浩繁“稀缺性资本”决定了景芝产物的价值趋势高端潜力股。研究认为,“一品景芝”的品牌特征该当是:1、汗青是根本;2、个性是魂灵;3、质量是保障;4、高端是抽象。

  那么,若何让以上这些资本转化为品牌力,最终走向市场,缔造出经济效益和社会价值,并跻身名酒阵营前列?

  梳理近10年来成功的高端品牌,茅台、五粮液、水井坊、国窖1573等都在“厚重汗青传承”与“质量个性诉求”两大传布点上使足了功夫,同时在贸易模式、价钱制定等运营力上更是聪慧超前。

  2009年以来,景芝酒业市场业绩实现了翻倍快速增加的大好势头,其品牌计谋定位和高程度的市场营销力,令业界另眼相看,可圈可点。目前,芝麻香型白酒占全国白酒总产量不足0.1%,而景芝酒业芝麻香型酒占全国芝麻香型酒总产量的90%以上。

  在品牌运作模式上,“一品景芝”实施“高举高打,升空落地”的营销策略,在山东省内,与公共日报、山东卫视、齐鲁晚报等省级高端媒体构成计谋合作伙伴关系,巨资倾力挖掘和制造品牌价值,把汗青上“景芝”最具有含金量的“双国标”、“芝麻香开山祖师”等数不堪数的“第一荣誉工程”,全方位传达到消费者的思维里,起到了很好的“价值传布”结果。

  目前,“景芝”正成为山东浩繁消费者的香饽饽,成为复兴鲁酒的旗舰企业。2009年9月12日,山东举办了以副省长挂帅的“中国香·芝麻香”为主题的“中国芝麻香型白酒成长论坛”。景芝被授予“芝麻香型白酒领军企业”,茅台集团董事长季克良亲身前来恭喜,并颁发热情弥漫的讲话,苦口婆心地道出了与景芝酒业25年的渊缘。会后,景芝酒业董事长刘全平成为媒体记者关心聚焦的对象,新华网、公共日报、山东电视台、齐鲁晚报、消费日报、《东方酒业》等纷纷采访,媒体记者对“景芝”将“领军中国芝麻香”的话题无不充满探索和等候的目光。

  2010年,“景芝”品牌计谋再次升级,进军地方电视台,打出“一品景芝,创领中国芝麻香”的标语,吹响进军全国市场的军号。大思绪,大品牌、大传布,必将发生大款式,其大志可见一斑。

  2010年8月25日,“第二届中国新名酒计谋高峰论坛”在广州盛大召开,会间,刘全平董事长接管全国各媒体采访时透露了“景芝”将来成长的“三步走规划”。

  第一步是继续强化和巩固本省按照地市场;第二步进军国际市场;第三步在全国市场上占位。前两步曾经实施,将来三年将考虑全国性市场,积极做好前瞻性的预备。目前“景芝”的出口前景也比力乐观,在东南亚等华人比力集中的国度和地域很受接待,广东是景芝酒将来主要的方针市场之一,正在做市场开辟的前期工作

  计谋思惟同一化、品牌定位清晰化、营销步队专业化、企业办理系统化,“景芝”正像一块磁铁吸引着浩繁的经销商前来加盟,市场业绩突飞大进,越来越成为业表里人士关心的核心。

  “景芝”的兴起是紧紧抓住并撬动了“白酒行业素质”,在“地缘基因、芝麻香质量、协调团队”三股内力上挖掘立异,优化组合,以热情弥漫的朝上进步精力“高空做品牌,落地做营销”,细心制造区域样板市场,科学规划全国计谋市场,步步为营,走向了成功。

  大潮涌动,势不成挡。我们相信,“芝麻香开山祖师”景芝无疑很有资历影响、鞭策和改变白酒香型的合作款式。新疆时时彩