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景芝酒业:鞭策白酒行业由保守工业向当代工业

  本报讯-6月5日,中国白酒158打算《景芝酒酿造机械化主动化的研究与使用》项目在中国芝麻香白酒第一镇--景芝镇成功通过专家手艺判定。

  本次判定会由中国轻工业结合会组织并掌管,判定会由中国酒业协会理事长王延才,中国酒业协会白酒分会副理事长赵建华,江南大学副校长徐岩,中国酒业协会白酒分会秘书长宋书玉,贵州茅台酒集团无限公司名望董事长季克良,宜宾五粮液集团无限公司名望董事长王国春,出名酿酒专家沈怡方、高月明、庄名扬、栗永清、宋全厚、姜祖模等业界权势巨子构成判定委员会,对中国白酒158打算-景芝酒酿造机械化主动化的研究与使用项目进行了当真严酷审核判定。

  景芝酒酿造机械化出产线包罗六大系统,别离是配料输送系统、蒸酒系统、蒸粮系统、摊晾系统、粮糟堆积系统、主动化节制系统。芝麻香曲机械化出产线由培菌系统、输送系统、蒸煮系统、仓储配料系统和主动化工艺节制系统五大部门构成。景芝酒酿造机械化主动化和芝麻香曲机械化的成功研发,表现了以报酬本的办理理念,改变了保守手工操作模式,提拔了工艺手艺程度,实现了洁净出产,包管了食物平安,减轻了劳动强度,劳动出产效率提高60%,出产成本降低10%,芝麻制曲出产效率提高2.7倍,分析能耗降低了32.4%。实现了白酒集约化、规模化出产,鞭策白酒行业节能减排、可持续性成长,对中国酿酒行业立异成长将发生深远影响。

  判定委员会分歧认为:该项目立异了白酒现代化出产,手艺领先,达到国际领先程度。项目经济效益显著,节能减排较着,有益于改良产质量量和食物平安,为酿酒行业由保守财产向现代工业改变奠基了根本,具有广漠的推广前景。

  景芝酒业作为国度重点酿酒骨干企业,自1948年建厂以来,一直引领鲁酒的成长,持续的手艺前进立异能力曾经形成景芝酒业的焦点合作力。

  在产物层面,景芝酒业从1971年成功出产山东省第一个五粮浓香型白酒景阳春,到初创中国芝麻香型白酒一品景芝酒,新疆时时彩官网平台并掌管草拟了芝麻香型白酒国度尺度。这是开国以来中国白酒两大立异香型之一,不只丰硕了中国白酒市场,景芝创新并且竣事了山东省没有本人的香型的汗青,彰显出景芝酒业在鲁酒成长史上的立异领先地位。在景芝酒业的酿酒技改层面:一是1977年在全国初创实现了酿酒机械化出产,成为行业底本,在全国推广;二是1985岁首年月创全国酿酒大曲立式发酵新工艺。采用立式架子取代保守制曲工艺,通过微机节制办理,效率提高10倍以上,曲房操纵率提高一倍,1986年双获轻工部和山东省科技功效三等奖,在国内普遍推广。新疆时时彩平台

  此次中国白酒158打算白酒酿造机械化主动化的研究与使用项目标研制成功是景芝酒业对峙科技立异不留步的结晶,也是中国白酒158打算实施以来第一个通过判定的科研项目。景芝酒业自2010年起头扶植景酒现代生态酿酒财产园,颠末大量严密的调研试验,最终确定了在芝麻香型白酒、浓香型白酒和芝麻香麸曲出产中采用机械化、主动化工艺路线的研究和实践,以改变保守的手工操作模式,提超出跨越产效率。机械化的摸索研发上取得了显著的成绩,必将为中国白酒行业的成长起到积极鞭策感化。

  景芝酒业将以此契机,继续强化科技立异能力扶植,加大科研投入,阐扬财产研发劣势,进一步提高科研程度,为引领鲁酒复兴,为中国白酒事业的繁荣成长做出新的更大的贡献。

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